0难度家常卤猪肝的做法

来自腾讯视频https://v.qq.com/的优秀用户阳光店铺，于2024-03-21在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“0难度家常卤猪肝的做法钱枫”的经验，非常感谢阳光店铺的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

每周吃一次猪肝，补血补贴 卤猪肝做法简单，少油少盐

工具/原料

• 猪肝(500克)
• 八角(2个)
• 姜(三四片片)
• 葱(两三段)
• 生抽(5克)
• 老抽(2勺)
• 料酒(5克)
• 盐(5克)

方法/步骤

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新鲜猪肝，洗净，冷水下锅，焯水 水开之后小火猪15分钟左右，如果不喜欢有太多血水在里面的人，可以用筷子扎一下，看还有没有雪冒出来

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准备香料，八角，桂皮，香叶，姜片等清水洗净

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焯水猪肝凉水洗净后，重新烧水放入猪肝香料，放老抽，生抽，盐等，大火煮开，转小火继续煮

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家里没有葱花了，我就放了两块洋葱。 水开后小火闷煮半小时，这里不用一直煮，可以开火煮十多分钟，关火焖十多分钟，再煮十多分钟这样，效果跟一直煮差不多

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煮熟了捞出，就是这个样子

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吃多少切多少，可以像凉拌菜那样凉拌一下，也可以直接切面吃，我个人喜欢这样吃猪肝的味道

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编辑于2024-03-21，内容仅供参考并受版权保护