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松露糯米流心蛋

豆果美食 购车养车 2024-05-17 09:31:48 浏览82次
来自百度经验https://www.yondao.com/的优秀用户豆果美食,于2024-05-17在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“松露糯米流心蛋比萨斜塔”的经验,非常感谢豆果美食的辛苦付出,他总结的解决技巧方法及常用办法如下:

#太精致生活#烹饪有时候没有想象中那么难,听起来华丽复杂的美味菜品——松露糯米流心蛋,其实制作起来并不复杂,只需要稍加耐心,就能够获得惊艳全场的美味。提前浸泡4小时的糯米沥干水分,加入“太太乐原味鲜”头道生抽酱油、“太太乐原味鲜”鸡鲜调味料搅拌均匀,鲜香滋味包裹住每一颗米粒,从纯净的米香中渗透出丝丝缕缕的鲜美。胡萝卜粒、香菇粒、青豆的加入带来了脆、韧、弹多种口感,丰富层次。咸蛋黄搭配多种配料后蒸制10分钟制成香气浓郁、沙糯的流沙馅溢出的美味和惊喜被糯米层层包裹,留下余香和满满的悬念,直勾得人馋虫都要跑出来。这道吃起来有糯米的香绵,又流着澄黄的咸鸭蛋油的松露糯米流心蛋你学会了吗?喜欢的话就快快跟做起来吧!点击链接,来太太乐天猫旗舰店,get同款烹饪好物!http://totole.tmall.com该文章来自豆果美食达人作者太太乐鲜味厨房

工具/原料

  • 咸鸭蛋(4个(取咸蛋黄150g))
  • 糯米(250g)
  • 胡萝卜(50g)
  • 香菇(30g(泡发))
  • 青豆(30g)
  • “太太乐原味鲜”头道生抽酱油(5g)
  • “太太乐原味鲜”鸡鲜调味料(3g)
  • 黑松露酱(5g)
  • 白砂糖(80g)
  • 黄油(75g)
  • 奶粉(25g)
  • 吉士粉(15g)
  • 清水(110g)
  • 鹰栗粉(10g)
  • 吉利丁片(10g)

步骤

1/3分步阅读胡萝卜、香菇切小粒,糯米浸泡4小时,沥干水拌入拌米调味料(“太太乐原味鲜”头道生抽酱油5g,“太太乐原味鲜”鸡鲜调味料3g,黑松露酱5g),胡萝卜、香菇,青豆,黑松露酱拌匀待用。[图]2/3黄油隔水融化,吉利丁片用冷水泡软沥干水,将奶粉、吉士粉、鹰栗粉、白糖混合加入水调匀,加入黄油、吉利丁片搅匀蒸10分钟,冷藏待用。[图]3/3将鸭蛋壳作为盛器,先放入三分之一糯米,放入一个20g的流沙馅,再加满糯米,用锡纸封口蒸3小时。[图]

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发布媒体:头条经验 作者:豆果美食