[视频]西兰花炒虾仁的做法

来自京东商城https://www.jd.com/的优秀用户沈绻绻，于2021-03-03在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“西兰花炒虾仁的做法羊肉串”的经验，非常感谢沈绻绻的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

今天分享一道做法简单既有营养又健康的小菜，说起海鲜，我们最经常吃的应该是虾吧！搭配西兰花一起炒，美味健康，西兰花的口感非常的好，香甜脆爽，加上西兰花的营养也非常的丰富，可以增强肝脏的解毒能力，还能提高机体免疫力，经常食用还有抗癌作用呢！虾和西兰花一起煮，营养相当的高，味道也特别鲜美。孩子常吃身体好。

工具/原料

• 虾(500克)
• 西兰花(半棵)
• 蒜米(10克)
• 姜丝(10克)
• 淀粉适量
• 油适量
• 盐适量

方法/步骤

1/8分步阅读

首先把西兰花冲下一下，再切成小朵，用洗米水浸泡半小时，淘米水呈弱碱性，可以分解蔬菜上的农药残留哦，泡了半小时后，再用清水漂洗干净备用。

[图]2/8

虾要买新鲜的货虾，吃新鲜的最有营养了。如果实在买不到，也可以用干的虾仁哦！

[图]3/8

取虾仁，把虾头轻轻掰下，慢慢拉出虾线，头去掉后，再剥皮去虾尾，虾尾轻轻一拽，就可以把它尾部的虾线给拽出来了。再把虾仁洗干净，装碗里，放一点盐和姜丝，抓均匀，腌制15分钟入味去腥。

[图]4/8

15分钟后，加入一些淀粉，抓匀，待用，加上淀粉，这样炒出的虾仁更嫩哦

[图]5/8

煮一锅水，把锅中的水煮开，加几滴油和盐，放西兰花焯水，烫至变色后捞出，放点油，可以使西兰花的颜色一直保持翠绿哦！

[图]6/8

蒜米用3到4瓣，然后剁碎，锅中放油，放蒜末爆香。

[图]7/8

放入虾仁，快速翻炒，直到虾仁变色。

[图]8/8

最后放入焯水好的西兰花，快速翻炒均匀，加入一些盐调味即可出锅。

[图]

编辑于2021-03-03，内容仅供参考并受版权保护