好吃的甜品提拉米苏的做法

来自酷我音乐http://www.kuwo.cn/的优秀用户营养食尚，于2023-10-03在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“好吃的甜品提拉米苏的做法美国队长”的经验，非常感谢营养食尚的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

一定要为爱的人做一次提拉米苏～

工具/原料

• 淡奶油(200克)
• 朗姆酒(2瓶盖)
• 鸡蛋黄(3个)
• 白糖(30克)
• 牛奶(30克)
• 咖啡液(2勺咖啡粉配80毫升的水一瓶盖朗姆酒，喜欢浓的咖啡多放一些。)
• 奶酪马斯卡彭(500克)
• 手指饼(1袋)
• 可可粉(5克)

方法/步骤

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一口满足啊，提拉米苏细腻纯正入口即化，拌着浓郁的咖啡酒香，也太好吃啦吧！

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取鸡蛋黄三颗，白糖30克，牛奶30克搅拌成流质状态，锅里水烧开后放入蛋黄液隔水加热，搅拌均匀即可这一步杀菌作用。也可以使用无菌蛋。 奶酪取出倒入一个大的碗里小啰嗦🤓：这个配方我做了两次，第二次做了减糖，由原50克到30克，一整个爱住口感更纯正了，个人十分喜欢，甜而不腻媲美所有甜品店！

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将乳酪拌均匀后加入蛋液，搅拌均匀备用

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200克淡奶油，加入一瓶盖朗姆酒，打发出纹理

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像这样

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提起来尖尖的角

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将打好的奶油和乳酪糊倒入一起拌均匀

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已经拌均匀的，用的时候可以装在裱花袋里

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手指饼放入咖啡液里正反面蘸一下即可，快速取出，咖啡液蘸多了手指饼会湿哒哒的严重影响口感

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均匀铺上

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奶酪糊装进裱花袋里剪个口方便挤，一层手指饼一层乳酪液

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第二层手指饼

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奶酪糊封层刮平，放入冰箱冷藏6小时以上。 脱模小技巧：吹风机热风吹磨具边缘融化后可以顺利脱模。最后用过滤网撒上可可粉即可。

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马上圣诞节 了，赶快为你爱的人做一次吧！

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包装起来是不是很好看啊～

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附上食材图。 备注：这款提拉米苏甜度适中，个人十分喜欢，乳酪细腻香甜，奶油绵密细腻配上咖啡粉以及朗姆酒的完美融合真真正宗了，层次分明让人回味无穷……有谁会不爱呢？吃上一口超级满足～

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编辑于2023-10-03，内容仅供参考并受版权保护