怎么做肉末蒸蛋?
鸡蛋的烹饪的方式非常的多,除了平时煮着吃、炒着吃、或者做成汤,还有一个很经典的吃法:就是在鸡蛋液里加点温开水一起蒸着吃。今天我就来给大家分享一道肉末水蒸蛋的家常做法
工具/原料
- 鸡蛋(1个)
- 凉开水(1勺)
- 肉末(10g)
- 胡萝卜(半根)
- 小葱(1根)
- 食用油少许
- 生抽2勺
- 耗油1勺
- 盐0.5勺
方法/步骤
1/12分步阅读猪肉末洗净后沥干水分,加半小勺盐。
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1小勺生抽,抓匀后备用。
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胡萝卜切小丁,小葱切葱花备用。
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碗里打入一个鸡蛋,打散。
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加适量凉开水顺时针搅拌均匀,裹上保鲜膜,扎几个小孔。
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蒸锅加适量热水,大火烧开后放入盛蛋液的小碗,盖上盖子蒸15分钟。
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蒸蛋的同时,炒肉末。 锅内倒入少许食用油,油热后加入爆香胡萝卜丁、葱花,加入肉末翻炒至变色。
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加1小勺生抽
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1小勺蚝油
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中火将肉末炒熟后,盛出备用。
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此时蛋也蒸好了
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舀入肉末,撒上葱花,开吃。
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总结
1/1猪肉末洗净后沥干水分,加半小勺盐。
1小勺生抽,抓匀后备用。
胡萝卜切小丁,小葱切葱花备用。
碗里打入一个鸡蛋,打散。
加适量凉开水顺时针搅拌均匀,裹上保鲜膜,扎几个小孔。
蒸锅加适量热水,大火烧开后放入盛蛋液的小碗,盖上盖子蒸15分钟。
蒸蛋的同时,炒肉末。 锅内倒入少许食用油,油热后加入爆香胡萝卜丁、葱花,加入肉末翻炒至变色。
加1小勺生抽
1小勺蚝油
中火将肉末炒熟后,盛出备用。
此时蛋也蒸好了
舀入肉末,撒上葱花,开吃。
编辑于2023-12-17,内容仅供参考并受版权保护
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标题:怎么做肉末蒸蛋? 网址:http://www.toutiaojingyan.com/fdffd1f8bba0abb2e88ca163.htm
发布媒体:头条经验 作者:728qiandao