鲍鱼鸡的做法
来自新浪网https://www.sina.com.cn/的优秀用户副菊55,于2023-01-23在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“鲍鱼鸡的做法八达岭长城”的经验,非常感谢副菊55的辛苦付出,他总结的解决技巧方法及常用办法如下:
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今天带来的是鲍鱼鸡,注意调料根据自己口味适量增减。
工具/原料
- 草鸡(半只)
- 鲜鲍鱼(46个)
- 姜(五片)
- 蒜(4瓣)
- 干辣椒(1个)
- 红椒(1个)
- 杂椒(1个)
方法/步骤
1/12分步阅读把买回来的鲍鱼、用牙刷把边上的黑色刷掉~(别问我怎么杀鲍鱼、老板已经处理好了!这又不得不再一次夸一夸南方的菜场老板了!)

刷好之后就是这个样子~

把刷好的鲍鱼、改成十字花刀~

放在盆里、稍微倒点料酒去去腥~

草鸡切块洗净、沥干水分~(鸡也是菜摊老板斩的!)

热锅冷油、放入姜片、大蒜、炒出香味~

加入干辣椒煸香~

倒入鸡块、翻炒~

变颜色后再翻炒个五六分钟、倒入料酒、加入半勺盐、一大勺红糖、两锅铲生抽、改小火、让它咕咚咕咚煮个十分钟~

加入鲍鱼、加入一大勺蚝油、一锅铲生抽、翻炒~

翻炒几下后、加入切好的青红椒、起锅时加点味精~

出锅!装盘!

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标题:鲍鱼鸡的做法 网址:http://www.toutiaojingyan.com/fdbd4277ba2d15f99e3f48e5.htm
发布媒体:头条经验 作者:副菊55