蒜蓉排骨的简单做法

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蒸排骨是一道传统的中式蒸菜，通过蒸的方式使排骨肉质嫩滑、口感鲜美，制作方法简单，快来跟小编一起学习吧

工具/原料

• 排骨(500g)
• 蒜末(20g)
• 生抽10g
• 蚝油5g
• 食用盐10g
• 鸡精2g
• 白糖2g
• 玉米淀粉5g

方法/步骤

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1.先准备秘制料汁，将蒜末淋上热油，加入生抽、蚝油、食用盐、少许鸡精、白糖等调制成秘制料汁。

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2.再把调制好的秘制料汁蒜蓉酱倒入洗干净的排骨中抓匀，加1勺淀粉搅拌均匀，腌制30分钟。

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3.锅中放水，水开放入排骨大火蒸20分钟左右就可以出锅了。

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