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介绍手撕香辣鸡架的做法

勤为径无悔 整形 2023-01-23 16:39:42 浏览50次
今天带来的是手撕香辣鸡架,注意调料根据自己口味适量增减。

工具/原料

  • 大葱(1根)
  • 姜(一块)
  • 炖肉包(一个)
  • 生鸡架(三个)
  • 洋葱(1个)
  • 胡萝卜(1根)
  • 芹菜(2根)
  • 香菜(2根)
  • 蚝油(1勺)
  • 陈醋(2勺)
  • 生抽(2勺)
  • 白糖(2勺)
  • 熟芝麻(5克)
  • 香辣油(1大勺)
  • 孜然(10克)
  • 盐(3克)
  • 大蒜(5瓣)
  • 料酒(3勺)
  • 香油(1小勺)
  • 花椒面(2克)
  • 鸡精(1克)

方法/步骤

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鸡架洗净入锅,锅内加清水葱段,姜片,料酒,炖肉包,炖煮

[图]2/14

大火烧开,撇去浮沫转小火

[图]3/14

炖制40分钟

[图]4/14

鸡架捞出晾至不太烫手

[图]5/14

将鸡架撕成小块,备用

[图]6/14

洋葱洗净备用

[图]7/14

香菜洗净切段备用

[图]8/14

胡萝卜切成小片,芹菜切段,香菜切段,洋葱切滚刀块,备用

[图]9/14

准备陈醋,白糖,蚝油,生抽,备用

[图]10/14

将所有配菜放入盆中,与撕好的鸡架混合

[图]11/14

依次加入陈醋,生抽,白糖,盐,鸡精,香油,蚝油,花椒面,孜然,香辣油,熟芝麻

[图]12/14

再加上蒜粒

[图]13/14

翻拌均匀,装盘即可

[图]14/14

最后上个成品图,香辣手撕鸡架完成,感谢收看!

[图]

编辑于2023-01-23,内容仅供参考并受版权保护

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标题:介绍手撕香辣鸡架的做法 网址:http://www.toutiaojingyan.com/e3c78d648674277d4c85f5e5.htm

发布媒体:头条经验 作者:勤为径无悔