宝宝辅食之红薯手撕面包

来自穷游网https://www.qyer.com/的优秀用户跑步小谢，于2023-06-07在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“宝宝辅食之红薯手撕面包领克”的经验，非常感谢跑步小谢的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

红薯手撕面包是一款颜值很高的面包，加入了红薯，淡淡的甘甜和金黄的颜色让人口水直流呢，最后烘烤前在面包的表面涂上了一层蜂蜜水，烤出来表面还带点香脆。红薯中的膳食纤维与胡萝卜素有一定的缓解便秘的作用。

工具/原料

• 高筋面粉(400g)
• 红薯(250g)
• 鸡蛋(1个)
• 牛奶(30g)
• 玉米油(20g)
• 酵母4g

方法/步骤

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红薯蒸熟，稍微放凉后压泥。

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高筋面粉、鸡蛋、红薯泥、牛奶、玉米油、酵母放入面包机揉成面团。

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揉好的面团发酵至2倍大小。

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取出面团，案板上撒点面粉。

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揉压面团排气，揉至面团变回原来大小。

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揉成长条，分割成等份。

[图]7/10

每等份揉压成圆形，擀开成牛舌状。

[图]8/10

卷起，对半切开。

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排列到模具里，二次发酵15-20分钟后拿出来在表面涂上蜂蜜水。

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烤箱预热170度，烤30分钟即可。

[图]

编辑于2023-06-07，内容仅供参考并受版权保护