小辫子椰蓉面包的做法
来自腾讯体育https://sports.qq.com/的优秀用户营养食尚,于2021-10-20在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“小辫子椰蓉面包的做法绿豆传”的经验,非常感谢营养食尚的辛苦付出,他总结的解决技巧方法及常用办法如下:
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今天带来的是小辫子椰蓉面包,注意调料根据自己口味适量增减。
工具/原料
- 高筋面粉(300g)
- 水(110g)
- 鸡蛋(两个)
- 白糖(50g)
- 盐(3g)
- 孝母粉(5g)
- 黄油(25g)
- 椰蓉馅:(10克(个人口味酌情增减))
- 黄油(20g)
- 椰蓉(70g)
- 牛奶(20g)
- 白糖(30g)
方法/步骤
1/16分步阅读300克高粉,两个鸡蛋,110克水,3克盐,5克孝母粉,50克白糖,加入面包机中,和面15分钟。在加入25克软化的黄油继续和面15分钟。

选择发面模式,发孝至2.5倍大

20克牛奶,70克椰蓉,20克黄油,30克白糖,搅拌均匀成椰蓉馅。

面团取出排气,擀成长方形。

均匀放入椰蓉馅。

像中间折,如图。

另一边也折过来,形成三层。

用刀切开,均匀分成等份。

用刀从中间开个口,两端不要断。

一头从中间穿过来,穿两次,形成小辫子麻花样。等待二次发孝两倍大。这个量可以做两盘。

烤箱预热170℃,表面刷一层全蛋液,中层上下火,烤二十分钟。根据个人烤箱温度,勤观察,不要上色过重。

成品

成品

喜欢多一点的椰蓉。

全图。

进照。

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标题:小辫子椰蓉面包的做法 网址:http://www.toutiaojingyan.com/b87fe19e9388901319356811.htm
发布媒体:头条经验 作者:营养食尚