土豆紫洋葱蒸黑椒牛仔骨

来自斗鱼https://www.douyu.com/的优秀用户豆果美食，于2025-05-29在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“土豆紫洋葱蒸黑椒牛仔骨如意芳霏”的经验，非常感谢豆果美食的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

中秋佳节，阖家团圆的时刻，总想亲手为家人做一道自然好味的菜品，表达对家人的爱与感谢！今天我要给大家分享的是一道经典的中秋家宴菜——黑椒牛仔骨！这份黑椒牛仔骨做出来不仅美味，并且颜值高，食欲满满，会赢得家人的赞美的哦！黑椒牛仔骨做法有很多，有铁板的、煲仔的、也有煎焖的，我今天做的这份黑椒牛仔骨是蒸制的。如今是秋燥的季节，饮食上最好就是要清爽，蒸制的牛仔骨不仅可以有效地留住了营养，并且又不会太燥热，吃起来味道也很美味，是广式茶点的味道哦，蒸出来的牛仔骨肉质紧实肥厚，嚼劲感满满，满嘴都是肉香味，喜欢啃牛仔骨的朋友们一定不能错过哦！ 该文章来自豆果美食达人作者瑗瑗baby

工具/原料

• 牛仔骨(牛肋骨、牛小排)(300克)
• 洋葱(1个)
• 土豆(2个)
• 黑椒碎(5克)
• 六月鲜特级酱油(30毫升)
• 盐(5克)

步骤

1/14分步阅读准备好材料[图]2/14牛仔骨用清水洗净后放入清水里浸泡半小时[图]3/14牛仔骨按骨头眼儿切开，放入料理盆里[图]4/14紫洋葱去老皮滚刀切块放入料理盆里[图]5/14在洋葱牛仔骨上磨入黑椒碎[图]6/14勺入1中勺盐[图]7/14勺入2大勺六月鲜特级生抽，抓拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室腌制2个小时[图]8/14土豆去皮后切成小方块，放入盘底[图]9/14把腌制好的紫洋葱放入土豆上面，最后放入牛仔骨，把腌制的汤汁也淋入盘中[图]10/14蒸箱的水壶添入适量清水，按蒸肉键以100摄氏度预热，[图]11/14完成[图]12/14近看[图]13/14近看[图]14/14好吃[图]

编辑于2025-05-29，内容仅供参考并受版权保护