小米面花朵馒头的做法

来自斗鱼https://www.douyu.com/的优秀用户副菊55，于2023-06-05在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“小米面花朵馒头的做法斩龙”的经验，非常感谢副菊55的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

今天带来的是小米面花朵馒头,注意调料根据自己口味适量增减。

工具/原料

• 小米稀饭(500克)
• 新疆面粉(450克)
• 鲜酵母(15克)
• 奶粉(20克)
• 糖(20克)
• 黄油(20克)

方法/步骤

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小米稀饭盛出来。

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将面粉加小米稀饭，酵母，糖，奶粉混合

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揉成团，醒10分钟，再在面团上涂抹黄油，再继续 揉面。

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为了把面揉的更光滑，把面分小块，用擀面杖擀薄片，卷起，再擀一次。这样比揉面省事，效果好。

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涂点黄油将面揉光滑细腻。

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分50克一个小块。

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取一块擀长条，用刀割两下

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编辫子，松点编。太紧会影响发酵效果。

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编好，收尾。

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从头开始卷起来。不要卷的太紧，会影响发酵。

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把尾巴放在底部捏合。

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翻过来，正面朝上。

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入蒸笼，醒发至蓬松轻盈。大火蒸十分钟。关火，停3分钟再开盖子。

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看看内部组织。

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拍图

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拍图

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编辑于2023-06-05，内容仅供参考并受版权保护