[视频]炸酱面的炸酱怎么做

来自酷我音乐http://www.kuwo.cn/的优秀用户蜜蜜生活坊，于2021-12-16在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“炸酱面的炸酱怎么做胡歌”的经验，非常感谢蜜蜜生活坊的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

做炸酱需要五花肉、香菇、生姜、大葱、豆瓣酱、酱油、蚝油、鸡精和白糖，将所有材料切好混合炒熟即可，以下就是做炸酱的具体步骤：

工具/原料

• 五花肉(200g)
• 香菇(100g)
• 姜30g
• 大葱30g
• 豆瓣酱30g
• 酱油15g
• 蚝油15g
• 鸡精10g
• 白糖15g

方法/步骤

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将所有食材切好备用

五花肉去皮剁成肉沫放入碗中，香菇切成香菇碎，生姜和大葱切沫。

[图]2/4

下猪肉和葱姜炒匀

起锅烧油，油热后下猪肉沫炒散炒香，炒香后下入葱姜沫翻炒均匀。

[图]3/4

放豆瓣酱和香菇炒出水分

倒入料酒去腥，加入豆瓣酱翻炒上色，倒入香菇粒翻炒出水分。

[图]4/4

加水和调料翻炒均匀即可

加水淹没香菇，放入酱油、蚝油、鸡精和白糖调味，开大火翻炒至变得粘稠后盛出就可以了。

[图]

编辑于2021-12-16，内容仅供参考并受版权保护