怀旧心形椰蓉面包

来自京东商城https://www.jd.com/的优秀用户豆果美食，于2025-05-06在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“怀旧心形椰蓉面包x战警”的经验，非常感谢豆果美食的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

给妞儿、烤了几个椰蓉面包造型好看吃起来椰香浓郁自制的吃着也放心不会有面包改良剂记得10年前玩烘培时、最喜欢做的面包就是椰蓉面包 该文章来自豆果美食达人作者心清似水淡若云

工具/原料

• #面团(适量)
• 高筋粉(195克)
• 牛奶(85克)
• 酵母(3克)
• 白糖(30克)
• 盐(2克)
• 黄油(20克)
• 鸡蛋清(1个)
• #馅料：椰蓉(40克)
• 黄油(25克)
• 糖粉(30克)
• 鸡蛋黄(1个)

步骤

1/19分步阅读怀旧心形椰蓉面包光看颜值就很靓[图]2/19柔软拉丝～[图]3/19满屋子都是椰子香[图]4/19高筋粉、白糖、酵母、牛奶、一个的鸡蛋清等面团材料除黄油外都和成团再放入20克黄油继续揉、揉到出手套膜放在面包机里、放一瓶40度的水一起发酵到二倍（在天冷的时候比较快）[图]5/19取25克黄油室温融化[图]6/19再放入40克椰蓉、30克糖粉、剩下的一个鸡蛋黄放入一起捏成团[图]7/19和好的椰蓉馅放冷藏一会用[图]8/19发酵好的面团分成65克一个一共5个、松弛一下[图]9/19取一个面团包上椰蓉（椰蓉馅20克）[图]10/19捏紧杆成牛舌[图]11/19叠成这样[图]12/19再对折[图]13/19中间切一刀、别切段[图]14/19翻一下就是心形、在发酵到1.5倍大[图]15/19刷上蛋黄液[图]16/19放入烤箱180度烤20分钟[图]17/19孩子们很爱的心形椰蓉面包[图]18/19柔软拉丝～[图]19/19放到微温以后、放入袋子里～放2天都是很柔软的哟～[图]

编辑于2025-05-06，内容仅供参考并受版权保护