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哪个番茄炖牛腩黄油版的做法

副菊55 准备怀孕 2023-01-23 17:10:28 浏览60次
今天带来的是番茄炖牛腩黄油版,注意调料根据自己口味适量增减。

工具/原料

  • 牛腩(600克)
  • 西红柿(500克)
  • 黄油(15克)
  • 葱姜(10克)
  • 生抽(50克)
  • 土豆(2个)
  • 花椒(20粒)
  • 料酒(2勺)
  • 冰糖(1块)

方法/步骤

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牛腩洗净切块,放葱姜段、花椒10粒、料酒2勺,冷水下锅大火焯出血末。

[图]2/8

西红柿切十字花刀,水开下锅绰一下,表皮如图脱皮扔掉。

[图]3/8

去皮的西红柿切成粒,牛腩焯完洗净准备炒。

[图]4/8

锅里放黄油,倒入切好的蕃茄丁。 番茄炒出番茄汁。

[图]5/8

倒入牛腩丁,炒均匀,倒生抽一起炒。

[图]6/8

我是用铁锅炒、砂锅炖的,把炒好的番茄牛腩倒入砂锅里,多加一些水因为要炖2小时。 然后把葱姜、冰糖、10粒花椒一起放进来大火煮开转最小火,慢慢炖2小时左右。期间定好表,半小时来看一下锅用勺子搅拌一下。

[图]7/8

牛腩炖到用筷子可以轻松戳动的时候,放入切好的土豆跟胡萝卜中火把土豆炖软烂就行了。 大功告成,开吃吧~

[图]8/8

早上来一碗番茄牛腩手擀面也很不错,分分钟光盘~ 学会独宠自己哦~ 一碗饭的时光,做到让自己开心

[图]

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发布媒体:头条经验 作者:副菊55