清爽可口长瓜羹的做法

来自天猫https://www.tmall.com/的优秀用户勤为径无悔，于2022-05-12在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“清爽可口长瓜羹的做法天问”的经验，非常感谢勤为径无悔的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

今天带来的是清爽可口长瓜羹,注意调料根据自己口味适量增减。

工具/原料

• 长瓜(一根)
• 豆瓣(200g)
• 藕粉(少许)
• 葱(少许)
• 油(1勺)
• 盐(少许)
• 鸡精(1勺)

方法/步骤

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新鲜蚕豆剥皮，青豆瓣待用；

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将青豆瓣放在电放煲中蒸熟（可以在煮饭时蒸哦，待饭中水沸腾后，可以提早将青豆瓣取出，米饭继续煮，也可放在蒸锅蒸熟或者放入水中煮熟后，捞起豆子）

[图]3/11

准备一根新鲜长瓜，清洗干净，下面步骤我只用了图中长的半根；

[图]4/11

长瓜去皮，刨成丝；

[图]5/11

锅中放少量油，放入蒸好青豆瓣，均匀翻炒一分半钟左右，避免豆瓣炒焦！

[图]6/11

放入长瓜丝炒一分半钟左右；

[图]7/11

加入适量的水，大火煮三分钟（一般依照家中汤碗，加入一碗水，不要太满哦）

[图]8/11

小碗中倒入少量藕粉（也可以是番薯粉或者其他生粉哦）

[图]9/11

倒入半碗冷水，搅拌均匀；

[图]10/11

0倒入准备好藕粉水，用勺子搅拌均匀，中火烧两分钟左右至沸腾；

[图]11/11

加入葱花，适量盐和鸡精，搅拌均匀，出锅喽！

[图]

编辑于2022-05-12，内容仅供参考并受版权保护