有了解夏日时蔬南瓜面的做法

今天带来的是夏日时蔬南瓜面,注意调料根据自己口味适量增减。

工具/原料

• 南瓜(一小块)
• 豆角(一小把)
• 茄子(1个)
• 西红柿(1个)
• 面(200g)
• 葱蒜(shili)
• 花椒(几粒)
• 盐，酱油，醋(少许)
• 十三香(10克（个人口味酌情增减）)
• 油(1勺)

方法/步骤

1/7分步阅读

将豆角南瓜西红柿切丁，葱蒜切末，备用

[图]2/7

锅内放油，再放几粒花椒

[图]3/7

油热之后放入豆角南瓜茄子煸炒，再放入西红柿，放少许十三香煸炒均匀，倒入生抽少许（不要用老抽，否则菜会发黑）

[图]4/7

煸炒均匀后加水，拿铲子搅一下盖上锅盖

[图]5/7

水开后菜煮的快熟的时候加盐适量，可以尝汤，看盐是否合适

[图]6/7

菜煮好后就加面，什么面都可以，本来想加细挂面，可是临时发现某猪不知道什么时候吃了我的挂面，所以就加成刀削面了，南瓜和豆角是比较难熟的，如果南瓜和豆角熟了就可以了，喜欢吃软烂一点的可以多煮一会，等南瓜软烂

[图]7/7

面煮的差不多的时候依据个人口味加山西老陈醋，盖锅盖，等面熟了即可享用

[图]

编辑于2021-10-20，内容仅供参考并受版权保护