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有了解夏日时蔬南瓜面的做法

wdd202105 生活家居 2021-10-20 22:57:11 浏览272次
今天带来的是夏日时蔬南瓜面,注意调料根据自己口味适量增减。

工具/原料

  • 南瓜(一小块)
  • 豆角(一小把)
  • 茄子(1个)
  • 西红柿(1个)
  • 面(200g)
  • 葱蒜(shili)
  • 花椒(几粒)
  • 盐,酱油,醋(少许)
  • 十三香(10克(个人口味酌情增减))
  • 油(1勺)

方法/步骤

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将豆角南瓜西红柿切丁,葱蒜切末,备用

[图]2/7

锅内放油,再放几粒花椒

[图]3/7

油热之后放入豆角南瓜茄子煸炒,再放入西红柿,放少许十三香煸炒均匀,倒入生抽少许(不要用老抽,否则菜会发黑)

[图]4/7

煸炒均匀后加水,拿铲子搅一下盖上锅盖

[图]5/7

水开后菜煮的快熟的时候加盐适量,可以尝汤,看盐是否合适

[图]6/7

菜煮好后就加面,什么面都可以,本来想加细挂面,可是临时发现某猪不知道什么时候吃了我的挂面,所以就加成刀削面了,南瓜和豆角是比较难熟的,如果南瓜和豆角熟了就可以了,喜欢吃软烂一点的可以多煮一会,等南瓜软烂

[图]7/7

面煮的差不多的时候依据个人口味加山西老陈醋,盖锅盖,等面熟了即可享用

[图]

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发布媒体:头条经验 作者:wdd202105