酱肉卤藕炖黄豆

来自百合网https://www.baihe.com/的优秀用户豆果美食，于2025-05-15在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“酱肉卤藕炖黄豆隔离死城”的经验，非常感谢豆果美食的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

【7-084】这是一个节后事情不老少扔锅库存老存稿的故事……极限套娃了属于是 ----- 2022.09.14该文章来自豆果美食达人作者sure汪

工具/原料

• 黄豆(适量)
• 带骨肉(酱/卤/烧/焖…)
• 肉汤(适量)
• 酱油(自选)
• 莲藕(一节)
• 卷心菜(可换)

步骤

1/7分步阅读提前一晚上收拾干净带水搁冷藏泡透泡挺胖的干黄豆直接倒锅里加一小碗水[图]2/7扔上几块之前炖多没吃了分装扔冷冻囤了蛮多的带骨肉--就排骨棒骨尾巴骨那些[图]3/7有肉汤加点肉汤没有的话用生抽老抽调整下也行问题不大，大火烧开转中小火看情况给它撇撇沫[图]4/7随便切上堆耐炖根茎菜--就山药土豆藕那些，因为带骨肉之前就炖得挺熟了所以盖上盖子把黄豆咕嘟到自己喜欢的熟度就好了[图]5/7正常用不了半小时，拿不准时间可以炖二十分钟开盖揪粒豆尝尝小心烫，缺味补料欠火加钟如果感觉味道有嗲重就扔上把卷心菜[图]6/7花菜大白菜啥的也都行，完事儿盖上盖再咕嘟咕嘟，确认菜熟豆有味儿了再关火捞菜盛豆肉礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃[图]7/7走了哟，明天见~[图]

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