想知道Q弹耍滑凉拌粉皮的做法
今天带来的是Q弹耍滑凉拌粉皮,注意调料根据自己口味适量增减。
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工具/原料
- 山药粉皮(半包)
- 调料(10克)
- 花生米(10克(个人口味酌情增减))
- 芝麻(10克)
- 糖(少许)
- 蒜蓉(两勺)
- 辣椒酱(1勺)
- 植物油(2勺)
- 味极鲜(2大勺)
- 蚝油(1勺)
- 香醋(2大勺)
- 花生酱(1勺)
- 配菜(10克(个人口味酌情增减))
- 豆芽(10克(个人口味酌情增减))
- 金针菇(10克(个人口味酌情增减))
- 蕨菜(10克(个人口味酌情增减))
- 香菜(10克(个人口味酌情增减))
- 海苔碎(10克(个人口味酌情增减))
方法/步骤
1/9分步阅读山药粉皮先用温水泡半个小时,(我把粉皮切对半了,这个全凭个人喜好)凉水下锅,水开后再煮10分钟(喜欢吃软点的就多煮会,泡的时间留了,煮的时间可以相对减少)

煮好后捞出粉皮备用。

蒜蓉、辣椒酱、糖、芝麻、花生米放盆里备用

热锅加油,烧热,倒入盆里,烫出香味,搅拌均匀

加入蚝油,味极鲜,香醋,花生酱,搅拌均匀

把配菜洗干净,用水焯一下,捞出备用(用什么配菜就看大家的喜好以及家里的存货)

把粉皮和配菜倒入调料里拌匀

加入香菜,海苔碎,继续拌匀

装盘,开动啦

编辑于2023-01-23,内容仅供参考并受版权保护
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标题:想知道Q弹耍滑凉拌粉皮的做法 网址:http://www.toutiaojingyan.com/597a06430a39df702b5243e5.htm
发布媒体:头条经验 作者:副菊55