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最近大饼卷油条的做法

营养食尚 家电 2022-05-12 16:19:53 浏览191次
今天带来的是大饼卷油条,注意调料根据自己口味适量增减。

工具/原料

  • 中筋面粉(300g)
  • 水(160g)
  • 黑芝麻(10克)
  • 豆瓣酱(1勺)
  • 火腿(10克(个人口味酌情增减))
  • 油条(1根)
  • 生菜(10克(个人口味酌情增减))
  • 中筋面粉(40g)
  • 植物油(40g)

方法/步骤

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将水倒入面中,揉成团,静置备用

[图]2/16

40g植物油倒入锅中加热

[图]3/16

40g面粉加入适量的黑芝麻,拌匀

[图]4/16

将烧热的油倒入到面粉和黑芝麻的混合物中

[图]5/16

搅拌均匀形成油酥

[图]6/16

静置好的面团分成三份,我的平底锅较小分成了三份,请根据自己的实际情况分成适量的面团

[图]7/16

取其中一份,用擀面杖擀薄,摸上适量的油酥

[图]8/16

从一端开始折起,折扇子的折法

[图]9/16

折好后从一头卷起,做成饼坯

[图]10/16

0做好的饼坯静置一会

[图]11/16

火腿切片和鸡蛋一起煎熟(原谅我那惨不忍睹的煎鸡蛋,做卡士达酱剩下的蛋白,家里没有鸡蛋了,就这一个)

[图]12/16

将饼坯擀薄

[图]13/16

放进锅中烙至两面金黄

[图]14/16

摸适量海天豆瓣酱,铺上生菜火腿,放上油条

[图]15/16

卷起开吃吧

[图]16/16

配上黑米糊一杯

[图]

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发布媒体:头条经验 作者:营养食尚