为什么宝宝辅食之粉红小饼干

用红色的火龙果来增色和调味，做成一颗颗圆圆的小饼干，宝宝一手一个，富含膳食纤维，锻炼咀嚼能力刚刚好！所用的食材都是自己能把握的，无油无糖，非常的健康。蛋香浓郁，入口即化的酥脆感，特别适合给小宝宝吃哦。

工具/原料

• 鸡蛋(1个)
• 火龙果汁(40克)
• 低筋面粉(30克)

方法/步骤

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准备食材：低筋面粉30克，火龙果汁40克，鸡蛋1个。

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火龙果汁倒入低筋面粉中。

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搅拌均匀后的火龙果糊，用勺子舀起来呈黏稠易滑落状态。

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准备一个无油无水的空碗，打入一个鸡蛋，再往碗中滴入2-3滴柠檬汁。

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再把碗放入装有50度温水的玻璃容器中。

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用打蛋器将蛋液打发至体积变蓬松颜色变浅，且提起打蛋器时5秒内纹路不消失。

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再把火龙果糊倒入到打发好的蛋液中。

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用刮刀边划“J”字边旋转碗，翻拌均匀。

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把翻拌好的火龙果糊装入裱花袋中，再在袋口上剪一小口。

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烤箱选择90度30分钟开始自动预热。

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将火龙果糊挤入烤盘中，记得提前铺硅油纸哦~

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上下管90度，烤30分钟。

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烤好后拿出，静置冷却，装入保存罐，密封保存3天。

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红红的小饼干就做好啦~

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编辑于2023-05-11，内容仅供参考并受版权保护