可爱小熊奥利奥雪梅娘

来自链家网https://www.lianjia.com/的优秀用户豆果美食，于2025-05-15在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“可爱小熊奥利奥雪梅娘斯宾特”的经验，非常感谢豆果美食的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

雪梅娘，原名为“大福”是日本地道的点心之一，外皮是Q Q彈弹的冰皮包裹着浓郁醇香的奶油，馅料选用甜脆的奥利奥饼干碎，再加上可爱的小熊造型，中秋佳节的甜点除了月饼，来一盘可爱的小熊雪梅娘也是挺受家人欢迎的该文章来自豆果美食达人作者平安果hcda

工具/原料

• 糯米粉(50克)
• 玉米淀粉(15克)
• 细砂糖(30G)
• 安佳黄油(30克)
• 牛奶(90毫升)
• 可可粉(1克)
• 馅心：(适量)
• 安佳淡奶油(200克)
• 白糖(15克)
• 可可粉(2克)
• 奥利奥饼干碎(40克)

步骤

1/26分步阅读准备好食材，黄油隔水融化[图]2/26盆里牛奶90克，倒入30克融化的安佳黄油[图]3/26用手动打蛋器搅拌至乳化状态[图]4/26加入30克白糖[图]5/26搅拌至糖溶解[图]6/26加入玉米淀粉和糯米粉[图]7/26再加入1克可可粉[图]8/26搅拌均匀[图]9/26把糯米糊过筛一下[图]10/26盖上保鲜膜，在盆边戳几个小洞[图]11/26放入锅中隔水蒸熟，开大火蒸15分钟左右[图]12/26准备20克白巧克力、30克黑巧克力隔水融化，分别装入裱花袋，裱花袋剪一个小口，用白巧克力做鼻子，黑巧克力来做眼睛和耳朵，做好造型后放入冰箱冷冻[图]13/26糯米面团蒸熟用刮刀取出，用手揉至光滑不烫手[图]14/26搓成长条，切成八段[图]15/26撒上熟糯米粉[图]16/26用擀面杖擀成薄薄的圆片[图]17/26盆里倒入200克安佳淡奶油[图]18/26倒入15克白糖[图]19/26倒入2克可可粉[图]20/26用电动打蛋器打发至干性状态[图]21/26装入裱花袋[图]22/26把面皮放入模具，挤上奶油，放入奥利奥碎[图]23/26再挤入奶油[图]24/26然后把面皮对角粘住包起[图]25/26倒扣到盘中里，最后摆入冻好的巧克力眼睛，鼻子、耳朵，就完成了✅[图]26/26成品[图]

编辑于2025-05-15，内容仅供参考并受版权保护