黄瓜鸡蛋炒虾仁

来自搜狐新闻http://news.sohu.com/的优秀用户星辰旅游攻略小窝，于2025-03-29在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“黄瓜鸡蛋炒虾仁赵丽颖”的经验，非常感谢星辰旅游攻略小窝的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

以下是黄瓜鸡蛋炒虾仁的做法。

工具/原料

• 黄瓜(2根)
• 鸡蛋(3个)
• 虾仁(200g)
• 葱1小段
• 姜1小块
• 蒜2瓣
• 盐1袋
• 料酒1瓶
• 淀粉1袋
• 白胡椒粉1包
• 油1瓶

方法/步骤

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虾去头去壳，用刀将虾背划开，挑出虾线。将处理好的虾仁放入容器中，加入少许盐、料酒、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，腌制 15 分钟左右。

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黄瓜洗净，先切成片，葱、姜、蒜切成末备用

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把鸡蛋打入容器中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀

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锅中倒入适量食用油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋液凝固，用翻炒工具快速翻炒，盛出备用。

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再次烧热锅，锅中再加入少许油，油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味，然后放入腌制好的虾仁，翻炒至虾仁变色。

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加入黄瓜片继续翻炒，炒至黄瓜稍微变软。倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。

最后，根据个人口味加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅

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编辑于2025-03-29，内容仅供参考并受版权保护