怎么青瓜玉米胡萝卜炒虾仁的做法

今天带来的是青瓜玉米胡萝卜炒虾仁,注意调料根据自己口味适量增减。

工具/原料

• 甜玉米(150g)
• 虾仁(300克)
• 小青瓜(半条)
• 胡萝卜(半根)
• 油(1勺)
• 姜(3片)
• 生抽(10克)
• 盐(少许)
• 红薯淀粉(10克)
• 葱姜料酒(1勺)

方法/步骤

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1、将食材洗净。虾仁加适量红薯淀粉、少许料酒和生抽抓均腌制15分钟左右，胡萝卜、青瓜切好小丁，剥好玉米粒。

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2、烧半锅水，水烧开后倒入胡萝卜玉米，水再次煮沸后煮上3分钟后捞出；关火后将青瓜也倒入锅内焯水，变色后马上捞出。

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3、锅烧热倒上少许油，油温热后调至中小火。放入葱片和调好味的虾仁（轻轻的用手捞出虾仁放进锅里，剩下的汁水不用了），用筷子将虾仁两面煎至金黄后盛出备用。

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4、锅洗干净烧热后倒上少许油，油温热后将青瓜、玉米、胡萝卜倒入锅中翻炒（健身撸铁的可以不放油），加适量盐、生抽拌均再翻炒几下。

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5、将煎好的虾仁倒入锅里继续翻炒半分钟。

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6、一盘营养美味的青瓜玉米胡萝卜炒虾仁最好啦！超级简单又好吃……

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编辑于2023-01-23，内容仅供参考并受版权保护