[视频]肉丸子的制作方法
来自腾讯体育https://sports.qq.com/的优秀用户思杰生活小帮手,于2021-11-20在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“肉丸子的制作方法天下足球”的经验,非常感谢思杰生活小帮手的辛苦付出,他总结的解决技巧方法及常用办法如下:
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肉切片放入绞肉器里搅碎,准备好的调料放入绞肉机搅碎,接着往肉中加入适量的淀粉水,然后把肉打成淡粉色就可以了。
工具/原料
- 肉(200g)
- 大蒜(15g)
- 淀粉水(50g)
- 大葱15g
- 料酒20g
- 胡椒粉20g
方法/步骤
1/4分步阅读肉绞成泥备用
肉切成片,再放入绞肉机里,然后把大葱剁碎,把大蒜磨成泥,把大葱碎大蒜泥。

加入调料
加入葱姜料酒,胡椒粉木薯粉倒入搅拌机里,搅打成淀粉水,再把食盐加入猪肉中打碎。

加入淀粉水
猪肉开始变得粘稠就差不多了,然后分次加入淀粉水,每搅打一次等吸收后再加入下一次。

搅拌即可
打的中途要记得把猪肉翻一下,等猪肉打这种细腻,呈现淡粉色的状态就差不多了,最后把它制作成肉丸即可。

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发布媒体:头条经验 作者:思杰生活小帮手