[视频]正宗油条的做法和配方,值得放心

来自苏宁易购https://www.suning.com/的优秀用户天罗个人工作室，于2021-11-05在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“正宗油条的做法和配方,值得放心比亚迪s6”的经验，非常感谢天罗个人工作室的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

将面团制作好后，发酵至两倍大，造型成油条胚后，下入六成热的油锅中炸至外皮金黄即可。

工具/原料

• 面粉(500g)
• 盐(5g)
• 酵母(5g)
• 小苏打(2g)
• 鸡蛋1个
• 食用油15g
• 水260g

方法/步骤

1/5分步阅读

混合搅拌原料

将500克面粉、5克盐、5克酵母、2克小苏打、一个鸡蛋、15克食用油、260克清水混合搅拌均匀。

[图]2/5

发酵面团

揉成团后，抹一层食用油，密封发酵面团至两倍大。

[图]3/5

切成小长条

在案板撒上面粉，将面团拉长后，擀平，切成小长条。

[图]4/5

挤压出形状

在长条上刷上清水，将另一长条压上去，用筷子从中间挤压出形状后，再拉长一些。

[图]5/5

炸制油条

将长条下入六成热的油锅，不停的翻动它，直到炸成金黄色即可捞出。

[图]

编辑于2021-11-05，内容仅供参考并受版权保护