为何草莓奥利奥毛巾卷的做法

今天带来的是草莓奥利奥毛巾卷,注意调料根据自己口味适量增减。

工具/原料

• 鸡蛋(2个)
• 牛奶(200毫升)
• 糖小朵0卡糖(15克)
• 低筋面粉(80克)
• 黄油(10克)
• 淡奶油(200克)
• 柠檬汁(2～3滴)
• 粉色可食用色素(1滴)
• 草莓樱花味奥利奥碎(10克（个人口味酌情增减）)
• 草莓(10克（个人口味酌情增减）)

方法/步骤

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黄油提前软化

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鸡蛋打散，加入牛奶，搅拌均匀

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加入低筋面粉，画z字的手法拌均匀

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加入软化的黄油，拌均匀

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加入粉色可食用色素，拌均匀。把糊过筛一遍，更细腻，静至10分钟左右

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开小火，不粘锅加入一大勺面糊，快速晃动均匀，等面皮鼓起气泡就可以倒扣出来

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面皮全部摊好后，奶油加糖小朵0卡糖打发

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去一半奶油，加入奥利奥碎，切拌均匀（另一半奶油留做草莓味的）

[图]9/14

铺四张面皮，光滑的一面朝下（铺法如图）

[图]10/14

加入100g奶油，再撒一层奥利奥碎，两边如图一样折叠

[图]11/14

卷起来 ，放入冰箱冷藏10分钟以上定型，会更好切开，口感也更好，

[图]12/14

奥利奥口味的毛巾卷就完成了✅

[图]13/14

我还做了一个草莓口味的

[图]14/14

味道超级棒的。

[图]

编辑于2023-01-23，内容仅供参考并受版权保护