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突然家常煮豆腐的做法

副勤55 音响耳机 2022-05-12 17:08:56 浏览275次
今天带来的是家常煮豆腐,注意调料根据自己口味适量增减。

工具/原料

  • 豆腐(10克(个人口味酌情增减))
  • 盐(少许)
  • 番薯粉(10克(个人口味酌情增减))
  • 胡椒粉(1小勺)
  • 蒜头(10克(个人口味酌情增减))
  • 鸡精(1勺)
  • 味极鲜酱油(1勺)
  • 蚝油(1勺)
  • 葱(10克(个人口味酌情增减))

方法/步骤

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豆腐是在菜市场买的1元3个的嫩豆腐。买回来后切小块用清水泡一下,(10分钟或者更长时间都可以)去除卤水味道,还可以使豆腐不容易烂哦!

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准备好葱和蒜头

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调料:盐,鸡精,胡椒粉,番薯粉,味事达味极鲜酱油,耗油,放清水搅拌一下待用。(用量我是根据自己的经验放的。)

[图]4/11

泡在水里的豆腐捞起

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锅里放油,放蒜头。

[图]6/11

蒜头香味出来了就放豆腐下去煎一下,如果火候不好掌控就调小一些,我用的是大火

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豆腐煎1分钟左右可以翻一下,然后放(3)中的一半调料,

[图]8/11

有糊状的时候再把剩下的一半调料放下去。

[图]9/11

最后放葱花下去。完成装盘。

[图]10/11

0完成了。

[图]11/11

豆腐嫩又滑。营养又做法简单。很适合小朋友和老人吃

[图]

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发布媒体:头条经验 作者:副勤55