家常煮豆腐的做法

来自前程无忧https://www.51job.com/的优秀用户副勤55，于2022-05-12在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“家常煮豆腐的做法张楠”的经验，非常感谢副勤55的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

今天带来的是家常煮豆腐,注意调料根据自己口味适量增减。

工具/原料

• 豆腐(10克（个人口味酌情增减）)
• 盐(少许)
• 番薯粉(10克（个人口味酌情增减）)
• 胡椒粉(1小勺)
• 蒜头(10克（个人口味酌情增减）)
• 鸡精(1勺)
• 味极鲜酱油(1勺)
• 蚝油(1勺)
• 葱(10克（个人口味酌情增减）)

方法/步骤

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豆腐是在菜市场买的1元3个的嫩豆腐。买回来后切小块用清水泡一下，（10分钟或者更长时间都可以）去除卤水味道，还可以使豆腐不容易烂哦！

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准备好葱和蒜头

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调料：盐，鸡精，胡椒粉，番薯粉，味事达味极鲜酱油，耗油，放清水搅拌一下待用。（用量我是根据自己的经验放的。）

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泡在水里的豆腐捞起

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锅里放油，放蒜头。

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蒜头香味出来了就放豆腐下去煎一下，如果火候不好掌控就调小一些，我用的是大火

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豆腐煎1分钟左右可以翻一下，然后放（3）中的一半调料，

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有糊状的时候再把剩下的一半调料放下去。

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最后放葱花下去。完成装盘。

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0完成了。

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豆腐嫩又滑。营养又做法简单。很适合小朋友和老人吃

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编辑于2022-05-12，内容仅供参考并受版权保护