黄豆粉糯米凉糕

来自世纪佳缘https://www.jiayuan.com/的优秀用户豆果美食，于2025-06-18在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“黄豆粉糯米凉糕穆晓光”的经验，非常感谢豆果美食的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

我个人特别喜欢吃糯米制品，对这种粘粘糯糯甜甜的美食完全没有抵抗力，比如驴打滚，各种糍粑……等等，今天分享的黄豆粉糯米凉糕是做法特别简单的一款，因为没有夹任何馅料，所以操作起来要简单得多，相对来讲就特别节省时间，搭配黄豆粉可以说是黄金组合，就像驴打滚一样，糯米年糕跟黄豆粉永远都是最佳组合，怎么吃都好吃！ 该文章来自豆果美食达人作者美食妃英理

工具/原料

• 糯米粉(100克)
• 玉米淀粉(35克)
• 细砂糖(35克)
• 牛奶(150克)
• 玉米油(25克)
• 熟黄豆粉(适量)
• 黑芝麻(适量)

步骤

1/7分步阅读准备材料，全部称重后放入容器备用[图]2/7糯米粉，玉米淀粉，细砂糖，牛奶，玉米油依次倒入盆中，用蛋抽搅拌均匀，至无干粉，无颗粒的顺滑状态[图]3/7过筛到碗中，表面覆盖保鲜膜，用牙签扎几个小孔，上锅蒸15分钟[图]4/7蒸熟后用刮刀搅拌一下，待到不烫手后将糯米面团取出，抻拉揉几下，团成团，装入保鲜袋，密封，放入冰箱冷藏半小时[图]5/7砧板撒适量黄豆粉，从冰箱取出糯米面团，用熟黄豆粉做手粉[图]6/7将面团搓成长条后切成小段[图]7/7最后全身包裹熟黄豆粉，撒熟黑芝麻，就可以开动啦，从冰箱里取出后凉丝丝，糯叽叽的，超好吃[图]

编辑于2025-06-18，内容仅供参考并受版权保护