蒜香茭白土豆丝的做法

来自头条百科https://www.baike.com/的优秀用户营养食尚，于2022-05-14在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“蒜香茭白土豆丝的做法骐达”的经验，非常感谢营养食尚的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

今天带来的是蒜香茭白土豆丝,注意调料根据自己口味适量增减。

工具/原料

• 土豆(1个)
• 茭白(1个)
• 蒜叶(10克（个人口味酌情增减）)
• 油(少量)
• 盐(少量)

方法/步骤

1/14分步阅读

准备好食材，茭白去掉老的根部；土豆去皮；

[图]2/14

茭白切成丝；

[图]3/14

土豆切丝；

[图]4/14

1）将茭白装入盘中待用，2）土豆放入冷水中储存，避免氧化；3）蒜叶切成小段，待用；

[图]5/14

放入少量油，将土豆丝倒入锅中，大火翻炒5分钟（需要不停翻炒，随着油量减少，避免粘锅）；

[图]6/14

随着水分和油量减少，会渐渐有点站

[图]7/14

‘；。

[图]8/14

1）2）加入茭白丝，翻炒两分钟；

[图]9/14

加入少量清水，翻炒至水分减少，

[图]10/14

0再次加入少量清水，再次翻炒至土豆变软；（我一般会加三次水，口感比较软一些，如果喜欢脆一些，硬一些，可以少加一次水）

[图]11/14

待水分减少，加入适量盐，鸡精，换小火收汁；

[图]12/14

撒入蒜叶（自己种的(^__^) ）

[图]13/14

关火，用余温，翻炒一下；

[图]14/14

装盘啦，很清香哦！

[图]

编辑于2022-05-14，内容仅供参考并受版权保护