奶香红枣玉米饼的做法

来自新浪网https://www.sina.com.cn/的优秀用户爱做饭的小厨子，于2021-10-20在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“奶香红枣玉米饼的做法巴厘岛”的经验，非常感谢爱做饭的小厨子的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

双手不沾面，搅一搅就能做的粗粮饼，暄软好吃营养丰富，老少皆宜

工具/原料

• 玉米面粉(300克)
• 鸡蛋(2个)
• 面粉(200克)
• 奶粉10克
• 酵母2克
• 白糖少许

方法/步骤

1/9分步阅读

将玉米面放进容器中，加入开水搅拌均匀呈面疙瘩，晾至不烫手的状态。

[图]2/9

加入酵母再打两个鸡蛋进去，搅拌均匀至细腻顺滑。

[图]3/9

在120克的温水中加入奶粉搅拌均匀，倒进面糊中。

[图]4/9

再加入普通面粉搅拌均匀成浓稠的面糊，覆盖保鲜膜进行发酵。

[图]5/9

红枣洗净擦干表面水分，去掉枣核切碎备用。

[图]6/9

待面糊发酵至原来的两倍大，内部呈蜂窝状即可。

[图]7/9

把红枣碎放进面糊中，用筷子充分搅拌均匀排气。

[图]8/9

平底锅中刷一层食用油，将面糊装进裱花袋里，挤出适量面糊成饼状。

[图]9/9

开小火煎至一面定型再翻到另一面，两面呈焦黄状出锅即可。

[图]

编辑于2021-10-20，内容仅供参考并受版权保护