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那些芥蓝煲仔饭

小鱼滴答 书画音乐 2022-05-13 14:18:08 浏览274次
芥蓝即白花甘蓝,每100克含钙量128毫升,可炒食、汤食,或作配菜。有利水化痰、解毒祛风、清心明目等功效。蓝煲仔饭食材丰富,色泽诱人,做出来的米饭,搭配腊肠、香菇,真是好吃到一口不剩主料:米饭2小杯、腊肠2根、干香菇7朵、芥蓝菜2根、咸鸭蛋1个辅料:食用油适量、白糖1勺、蚝油1勺、老抽1勺、生抽2勺

工具/原料

  • 米饭(2小杯)
  • 腊肠(2根)
  • 干香菇(7朵)
  • 芥蓝菜(2根)
  • 咸鸭蛋(1个)
  • 食用油200ml
  • 白糖1汤匙
  • 蚝油1汤匙
  • 老抽1汤匙
  • 生抽2汤匙

方法/步骤

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干香菇用温水浸泡15分钟后切片,腊肠切片。

[图]2/4

电饭煲内壁刷上一层油,放入大米,根据电饭煲水位线加清水,按煮饭键。

[图]3/4

碗中加入生抽、蚝油、老抽、白糖,搅拌均匀。米饭煮到差不多吸干水分的时候开盖,放入腊肠、香菇、咸鸭蛋、芥蓝,继续焖煮15分钟。

[图]4/4

淋上调好的酱汁,闷5分钟就可以吃啦!腊肠、咸鸭蛋和米饭一起蒸煮,平衡了一些咸味。而米饭融进了腊肠独有的熏香味,粒粒油亮饱满,看着就让人食欲大增~

[图]芥蓝煲仔饭煲仔饭芥蓝

编辑于2022-05-13,内容仅供参考并受版权保护

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标题:那些芥蓝煲仔饭 网址:http://www.toutiaojingyan.com/d7130635de016a52fcf4755a.htm

发布媒体:头条经验 作者:小鱼滴答