了解下芒果冻芝士的做法

今天带来的是芒果冻芝士,注意调料根据自己口味适量增减。

工具/原料

• 巧克力饼干(60g)
• 手指饼干(60g)
• 芒果(160g)
• 奶油奶酪(80g)
• 白糖(15g)
• 淡奶油(55g)
• 牛奶(25ml)
• 吉利丁粉(7g)

方法/步骤

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准备食材：牛奶25ml、吉利粉7克。

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淡奶油55克、奶油奶酪80克。

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芒果切丁备用。（芒果丁分60克、100克两份，100克的放入冰箱冷藏）

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白糖15克，巧克力饼干和手指饼干各60克。

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将手指饼干和巧克力饼干分别压碎。

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先将巧克力饼干放入慕斯杯中。

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压实。备用。

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牛奶和吉利粉混合，将吉利粉泡软。

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奶酪软化和糖混合搅拌均匀。

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0放入泡软的吉利粉糊。搅拌均匀。

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在切好的芒果丁中分出60克，碾碎，（不用粉碎机，有点小块最好）奶酪糊混合，搅拌均匀。

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淡奶油打发6-7成左右，和奶酪果糊混合。

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拌匀。芝士糊就做好了。

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将芝士糊倒入装有巧克力饼干屑的慕斯杯中。

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中间加入手指饼干屑。

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放入一层芝士糊。放入冰箱冷藏2小时以上。

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取出芒果丁放在冻好的冻芝士上，就可以享用了。

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成品图

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编辑于2022-05-12，内容仅供参考并受版权保护