辣椒茄子炒银鱼干

来自360文库https://wenku.so.com/的优秀用户豆果美食，于2024-08-08在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“辣椒茄子炒银鱼干恶魔就在身边”的经验，非常感谢豆果美食的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

原本茄子，是打算清蒸，青椒炒银鱼哒。因为懒，干脆一起炒了。结果赵先生说，这三样搭配的毫无违和感，好吃该文章来自豆果美食达人作者臻小柒

工具/原料

• 小银鱼干(一把)
• 青椒(4个)
• 茄子(3个)
• 油、盐(适量)

步骤

1/6分步阅读银鱼干泡发，茄子和青椒切丝。[图]2/6热锅冷油下银鱼干，喷少许白酒去腥，翻炒至断生后盛出待用。[图]3/6锅中重新加油下茄丝翻炒。[图]4/6翻炒至茄丝变软。[图]5/6下青椒丝和银鱼干加少许盐，翻炒至青椒断生盛出。[图]6/6成品图[图]

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