孜然烤鸡腿

来自百合网https://www.baihe.com/的优秀用户倾听晴爷，于2022-05-16在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“孜然烤鸡腿翼虎”的经验，非常感谢倾听晴爷的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

自己用烤箱做的孜然烤鸡腿，瞬间秒杀路边摊，烤出来的鸡腿外脆里嫩，满屋子飘香~吃起来外皮焦脆，里面滋滋冒着肉汁，超香~

工具/原料

• 鸡腿(6个)
• 生姜(6片)
• 蒜(2瓣)
• 葱(1根)
• 熟芝麻(10g)
• 辣椒粉10g
• 食用油10ml
• 蜂蜜10ml
• 黑胡椒1茶匙
• 蚝油5ml
• 料酒5ml
• 生抽10ml
• 老抽5ml

方法/步骤

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鸡腿用剪刀中间剪开，把肉摊平，方便入味和烤熟。

[图]2/4

加入姜、蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜，适量黑胡椒，抓匀腌制2小时以上。

[图]3/4

烤盘铺锡纸，刷一层油，鸡腿摆在烤盘上，再盖上一张锡纸，放入烤箱392华氏度（200℃）烤40分钟。取出鸡腿，摆放在烤架上，表面刷一点油，撒上孜然粒继续烤20分钟。

[图]4/4

出烤箱的时候撒上熟芝麻、辣椒粉，摆盘撒上葱花点缀一下。

[图]孜然烤鸡腿孜然烤鸡腿鸡腿

编辑于2022-05-16，内容仅供参考并受版权保护