虾滑肉包子的做法

来自百度百科https://baike.baidu.com/的优秀用户勤为径无悔，于2023-06-05在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“虾滑肉包子的做法何享健”的经验，非常感谢勤为径无悔的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

今天带来的是虾滑肉包子,注意调料根据自己口味适量增减。

工具/原料

• 面粉(650克)
• 糖(一小勺)
• 水(300克)
• 羊肉(500克)
• 发酵粉(6克)
• 虾滑(500克)
• 老抽(10克（个人口味酌情增减）)
• 生抽(10克)
• 料酒(1勺)
• 花椒(1大勺)
• 五香粉(1勺)
• 姜末(1小撮)
• 洋葱(1个)
• 植物油(1勺)

方法/步骤

1/10分步阅读

虾滑肉包子

[图]2/10

把面粉、糖放入盆里，发酵粉用30℃的水搅开，揉成光滑的面团。

[图]3/10

家里室温20℃，发酵3个小时，成蜂窝状

[图]4/10

吧肉和虾滑放盆里，放入五香粉

[图]5/10

用热油浇到五香粉上

[图]6/10

花椒用开水提前泡驾始好，2斤馅加了450克花椒水

[图]7/10

肉里放入姜末、生抽、老抽、料酒，花椒水分次加入朝一个方向搅拌上劲，最后加入香油

[图]8/10

放入一个洋葱碎

[图]9/10

包好包子后一酱轿各定要二次醒发至包子变大

[图]10/10

凉水放包子，水开后蒸15分钟，关火后等3分钟再开盖。 如果是蒸馍锅，篦子面朝下放，包子蚂速好拿。

[图]

编辑于2023-06-05，内容仅供参考并受版权保护